Aquesta podria ser una solució per a fer un àpat lleuger i molt, molt nutritiu. D’això, els experts en nutrició ens podrien dir coses molt interessants. Des de temps ancestrals s’ha barrejat el cereal amb el llegum, però és ara, amb els...
Us presentem un plat molt fàcil de preparar, on podeu triar la carn que més us vingui de gust i amb la que aconseguireu un excel·lent acompanyament per qualsevol verdura o amanida. Ingredients: 500 grams de carn picada. Trieu la que us vingui més de gust:...
Un altre plat fàcil de fer. Una base de mongetes del ganxet, amb una bona botifarra, que si voleu la podeu canviar i posar si voleu una de negre o d’ algun altre tipus. Podeu fer-la sempre al vostre gust. El resultat és un plat amb moltes vitamines i deliciós. Us...
El pernil dolç prové de la cuixa del porc. El procediment és el següent: prenem una cuixa de porc i li traiem la pell gruixuda. Un cop la tenim neta li tallem la part de la cuixa de l’os, deixant un trosset d’ os i prou. Llavors fem el procediment de...
La sensibilitat química múltiple (SQM) és una malaltia que pateixen algunes persones, en les quals, qualsevol contaminació els afecta. I quan parlem de contaminació ens referim a contaminacions que tothom les troba normals però que a aquestes persones...
Estem de molta sort !!! O si més no, ho creiem així. Quan una persona s’ ha sotmès a un trasplantament de fetge, en l’ etapa de recuperació, es van introduint els aliments de mica en mica, per tal de que el seu nou fetge els vagi assimilant i acceptant....
ELS TRASTORNS DE LA CONDUCTA ALIMENTÀRIA Quan parlem de Trastorns de la Conducta Alimentària ens referim a l’anorèxia nerviosa, la bulímia nerviosa, els trastorns de conducta alimentària no especificats i el trastorn per afartament. Són la...
Fa unes setmanes us vam anunciar que vam conèixer un nou client. Es tracta d’ una persona que ha estat sotmesa a un trasplantament de fetge. Anava provant si el seu cos admetia l’ alimentació i en el camp de la carn, havia provat l’ ecològica, la...
Labonacarn posa a la vostra disposició el nou servei d’ “assessorament nutricional gratuït” . Es tracta d’ un servei on, un professional de la nutrició us podrà assessorar en qualsevol pregunta, dubte o...
Ja fa unes setmanes que ha marxat l' estiu i ara ja comença el fred. Les fulles dels arbres, amb els colors carbasses i rogencs ens donen un gran espectacle de colors. . Els plataners, els lledoners, els pollancres, tots es comencen a despullar. Els estornells ja han...
Per la present us fem saber que aquesta setmana procedim a renovar l' aviram de la granja de Can Corralé. Quan les gallines fan ous les primeres vegades, aquest, són d' una mida més petita que els habituals.La qualitat és la mateixa però és possible que...
Ja hem posat a la vostra disposició els nostres canelons de la tieta per aquestes festes. Fets amb pollastre rostit, vedella, porc, cansalada, etc, etc. Una selecció de les millors carns, amb el secret de la tieta, ens dóna com a resultat uns grans canelons. Per aquestes...
El peus de porc o de ministre són un article que o t' agraden o no. Tenen una textura gelatinosa que fa que sempre acabem amb els dits enganxosos. Però certament és un producte molt bo i tradicional que es pot cuinar de mil maneres. En el nostre cas us els...
Molt sovint, per aquestes festes de Nadal, molts de nosaltres podem gaudir a casa d' una espatlla o d' una cuixa de pernil salat. És un embotit, que si l' acompanyem de la nostra beguda preferida, el moment és sensacional. La nostra filosofia és sempre aprofitar les...
La recepte del " Roast beef perfecte !!! " INGREDIENTS 1 llata sencera 2 cebes mitjanes 2 pastanagues 2 tiges d’api 1 cabeça d’alls 1 grapat petit de farigola fresca, romaní, llorer o sàlvia o una barreja d’elles Oli...
Un dels nostres pilars fonamentals és aconseguir servir un producte lliure de qualsevol element químic, siguin conservants, colorants, etc, etc i per aquest fet, tots els nostres productes o bé els consumim en poc temps o els hem de congelar. Fà un parell de mesos...
Sempre hem d' anar fent coses noves, i avui, volem posar a la vostra disposició un producte que creiem que us agradarà molt i que són les Botifarres divertides !!! Es tracta de la nostra i clássica botifarra de porc, amb sal i pebre...
Parlem del colesterol? Suposo que avui en dia tothom qui més ni menys coneix o ha sentit parlar del colesterol, molts anuncis publicitaris l’esmenten per poder vendre millor els seus productes “miraculosos”. Però sabem què és realment el...
Una mica de Costa Brava en un plat !!! En el nostre dia a dia intentem poder oferir la màxima qualitat en tots els nostres articles. És una premisa bàsica de labonacarn, però no tot s' acaba aquí. Un trosset d' aquest "dia a dia" el dediquem a...
Una mica de vitamines !!! Sempre han de ser administrades a través de la alimentació ja que el cos humà no sap sintetitzar-les, han de venir de fora. Bé amb alguna petita excepció com és la vitamina K que es sintetitza a la...