Carn de cabrit (2'5 kgrs mig cabrit)

Carn de cabrit (2'5 kgrs mig cabrit)

Xai-cabrit

Ref. 704

Preu: 47,30
Quantitat:
Mig cabrit (2-2'5 kgrs)?

Mig cabrit (2'5 kgrs) o cabrit sencer (5 kgrs), tot talla a punt per fer a la brasa o al forn.


Es tracta d' un cabrit entre 2 i 4 mesos, tot tallat i servit envasat al buit. Es pot coure per fer a la brasa, arrebossat o guisat i fins i tot d' alguna altre manera. Està classificat com a carn vermella però en canvi, conté menys greix, colesterol  i és més magra que la carn de vedella o de xai, i menys calories que la carn de boví o de pollastre. Requereix una cocció lenta per preservar la seva tendresa i humitat. Com sempre, el servim sense cap conservant ni colorant. Preu: 24€/kgr.

Afegir una valoració

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.