Fetge de vedella: el superaliment de tota la vida

Fetge de vedella: el superaliment de tota la vida

Vedella

Ref. 144

Preu: 6,80
Quantitat:

Fetge de vedella femella filtejat en bistecs amb un pes aproximat de 1 kgr. El servim envasat al buit. No porta cap conservant ni colorant, és totalment natural. Preu: 6`80€/kgr


Les nostres mares i àvies ho tenien molt clar. Sabien que tant per superar carències com per garantir una bona alimentació, en el menú setmanal no hi podia faltar un dels superaliments més complerts que hi ha: el fetge.

En la nostra societat de l'abundància, els especialistes detecten en moltes persones carències nutricionals greus alhora que pateixen obesitat, pel desequilibri entre el consum de nutrients i el de calories.Algunes de les carències més habituals són de calci, ferro, potassi, vitamina A, bitamina D i àcil fòlic, nutrients tots ells que precisament el fetge aporta en quantitat.

El fetge de qualsevol mamífer, però sobretot el de vaca o vedella, és efectivament ric en ferro, però no és l'únic mineral que aporta, ja que conté pràcticament la mateixa quantitat de calci, però el doble de iode, i molt més magnesi, seleni, sodi i fòsfor, i una quantitat increïble de potassi. No és un aliment gaire calòric i no aporta fibra ni hidrats de carboni, però sí molta proteïna i vitamines A, C i fins a sis tipus del grup de vitamines B, especialment una gran quantitat d'àcid fòlic. I més nutrients que seria llarg i avorrit d'enumerar, però que en fan un aliment realment complet.

 

 

 

 

 

Afegir una valoració

La teva direcció de correu electrònic no serà publicada.




 

 

 

Aquest lloc web fa servir cookies. Si hi segueix navegant considerarem que n’està acceptant el seu ús. Més informació sobre les cookies