Receptes: filets russos (cuina tradicional i thermomix)


Publicat el 06 de Juny, 2018


Us presentem un plat molt fàcil de preparar, on podeu triar la carn que més us vingui de gust i amb la que aconseguireu  un excel·lent acompanyament per qualsevol verdura o amanida.

Ingredients:
500 grams de carn picada. Trieu la que us vingui més de gust: de poltre, de vedella 100%, vedella i porc, de pollastre, etc, etc.
2 grans d’ all ben picat.
3 cullarades de julivert.
200 grams de pa ratllat.
2 ous
Sal  al vostre gust (opcional i a criteri del vostre paladar).
Com ho fem?

Agafem un bol i posem la carn picada, l’ all trinxat i el julivert. Ho barregem tot bé amb una forquilla  i afegim els dos ous i la sal. Tornem a barrejar-ho tot. Un cop fet tot això hi afegim tres cullarades soperes de pa ratllat i ho tornem tot a barrejar.
Deixem aquest preparat uns 20 minuts a la nevera. Llavors ho retirem i elaborem els filets al nostre gust tant de forma com de tamany. Un cop fet això els passem per pa ratllat i ja estan a punt per fregir-los.

Amb la thermomix…

Ingredients:
500 grams de carn picada
2 grans d’ all
2-3 branquetes de julivert
1-2 llesques de pa
100 grams de llet
2 ous
sal i pebre (opcional i a criteri del vostre paladar)
pa ratllat per arrebossar.

Com ho fem?

1. Poseu en el got l’ all, el julivert i el pa. Programeu 10 segons, velocitat progressiva 5-10.
2. Afegiu la llet, els ous, la carn picada, la sal i el pebre. Programeu 10 segons, got tancat, velocitat espiga.
3. Retireu a un bol i deixeu reposar a la nevera 20 minuts com a mínim.
4. Formeu els filets i passeu-los pel pa ratllat i llavors ja estan a punt de fregir.

Com podeu veure, es tracta d’ un plat fàcil de fer, amb poc temps i  molt estimat pels reis de la casa.
Que us vagi de gust !!!



Aquest lloc web fa servir cookies. Si hi segueix navegant considerarem que n’està acceptant el seu ús. Més informació sobre les cookies