El plaer de menjar bé i sa
Cistella de la compra - 0,00 €

No teniu articles a la cistella de la compra.

Tornar a la Pàgina Anterior

Vedella per guisar a daus 600 grs.

Sigueu el primer a opinar sobre aquest producte

6,18 €

Descripció ràpida:

Vedella per guisar a daus (1 unitat) amb un pes aprox 600 grs. Sense colorants ni conservants, tallat a mà. Preu: 10'30€/kgr.
Afegeix a la cistella
Afegeix a la llista de comparació
Add to Wish List

Detalls

Vedella per guisar a daus (1 unitat) amb un pes aprox 600 grs. Sense colorants ni conservants, tallat a mà. Preu: 10'30€/kgr.

Informació adicional

Descripció Vedella per guisar a daus (1 unitat) amb un pes aprox 600 grs. Sense colorants ni conservants, tallat a mà. Preu: 10'30€/kgr.
Recepta

Vedella amb bolets 

Ingredients

  • 1 Kg de jarret de vedella (a la carnisseria ens la tallen a làmines)
  • 1 Cabeça d'alls
  • 1 Ceba
  • 1 Pastanaga
  • 1 Fulla de llorer
  • 1 Got de vi ranci
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre negre mòlt
  • 200 g de bolets variats
  • Aigua o brou de carn

Per la picada:

  • 12 Ametlles
  • 3 Dent d’all
  • Julivert
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre negre

 racions

Elaboració

Comencem fent la picada, posem en un bol les ametlles, els dents d’all , una mica de sal, una mica de pebre negre mòlt , el julivert, previament, picat amb el ganivet i un raig d’oli d’oliva. Ho triturem amb el morter i reservem la picada.
A continuació, posem en una cassola amb una mica d'oli la vedella tallada a làmines salpebrada , la ceba picada, la pastanaga tallada a rodanxes, la cabeça d'alls i el vi ranci.
Ho cobrim tot amb aigua o brou de carn casolà , tapem la cassola i deixem coure durant una hora i mitja.
Tot seguit, poseu-hi les patates tallades a daus.
Passats 30 minuts, hi afegim la picada, ho remenem bé i deixem coure tot durant 15 minuts més.
Mentre, en una paella amb oli, saltem els bolets i els reservem.
Pasada 1 hora i 15 minuts, hi tirem els bolets i deixem coure 15 minuts més tot junt.
Per acabar, emplatem l'estofat de vedella i ja es pot servir.

Vedella amb bolets de labonacarn

 

Escriviu la vostra pròpia opinió

Només poden afegir opinions els usuaris registrats. Siusplau, accedeix o registra´t

Vedella amb bolets 

Ingredients

  • 1 Kg de jarret de vedella (a la carnisseria ens la tallen a làmines)
  • 1 Cabeça d'alls
  • 1 Ceba
  • 1 Pastanaga
  • 1 Fulla de llorer
  • 1 Got de vi ranci
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • Pebre negre mòlt
  • 200 g de bolets variats
  • Aigua o brou de carn

Per la picada:

  • 12 Ametlles
  • 3 Dent d’all
  • Julivert
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre negre

 racions

Elaboració

Comencem fent la picada, posem en un bol les ametlles, els dents d’all , una mica de sal, una mica de pebre negre mòlt , el julivert, previament, picat amb el ganivet i un raig d’oli d’oliva. Ho triturem amb el morter i reservem la picada.
A continuació, posem en una cassola amb una mica d'oli la vedella tallada a làmines salpebrada , la ceba picada, la pastanaga tallada a rodanxes, la cabeça d'alls i el vi ranci.
Ho cobrim tot amb aigua o brou de carn casolà , tapem la cassola i deixem coure durant una hora i mitja.
Tot seguit, poseu-hi les patates tallades a daus.
Passats 30 minuts, hi afegim la picada, ho remenem bé i deixem coure tot durant 15 minuts més.
Mentre, en una paella amb oli, saltem els bolets i els reservem.
Pasada 1 hora i 15 minuts, hi tirem els bolets i deixem coure 15 minuts més tot junt.
Per acabar, emplatem l'estofat de vedella i ja es pot servir.

Vedella amb bolets de labonacarn