Blog de labonacarn

Nuestro mejor pollo de corral

Nuestro mejor pollo de corral

Publicado el 15 de Desembre, 2019

Ingredientes para 6 personas: 1 Pollo de corral de unos 3 kilos. 3 cebollas grandes de Figueres 6 cebollitas pequeñas 10-12 ciruelas 1 cabeza de ajos 1 vaso pequeño de brandy 1 vaso pequeño de vino rancio 2 hojas de laurel 1 rama de romero y tomillo 2 tomates pequeños...


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Un gran caldo en tu casa

Un gran caldo en tu casa

Publicado el 26 de Octubre, 2019

Hace ya unas semanas que ha marchado el verano y ahora ya empieza el frío. Las hojas de los árboles, con los colores calabazas y rojizos nos dan un gran espectáculo de colores. . Los plataneros, los almeces, los chopos, todos se empiezan a desnudar. Los estorninos ya han...


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Las legumbres: un superalimento

Las legumbres: un superalimento

Publicado el 20 de Octubre, 2019

Todo lo que hay que saber de estos superalimentos. Pero antes de todo, que es un superalimento? una corriente, en el campo de la nutrición, afirma que  los alimentos que tienen un valor nutricional muy alto, aunque se consuman poco, son considerados un superalimento. Los...


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Hamburguesas de ternera únicas

Hamburguesas de ternera únicas

Publicado el 23 de Setembre, 2019

Hamburguesas de ternera únicas Has pensado donde puedes encontrar una hamburguesa de ternera con o sin pimienta? o con " ceps"? Has disfrutado nunca de una hamburguesa hecha con espinacas y pimienta? O quizás te gustaría más una hamburguesa con zanahoria? o con...


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La carne de potro, es la mejor?

La carne de potro, es la mejor?

Publicado el 14 de Julio, 2019

Nuestra sociedad cada día está más interesada en comer y beber productos de mejor calidad y que sean más beneficiosos para nuestra salud. Las normativas que van saliendo, con los nuevos etiquetados de los productos, nos aportan algo más de luz con todo lo que...


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28 de mayo: dia internacional de la hamburguesa

28 de mayo: dia internacional de la hamburguesa

Publicado el 27 de Maig, 2019

La hamburguesa ha rejuvenecido en los últimos tiempos. Icono de la gastronomía norteamericana y de la globalización, en el último lustro se ha convertido en un plato gourmet. Cada vez hay más restaurantes con ideas innovadoras alrededor de este producto, con...


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Los beneficios de la carne de ternera.

Los beneficios de la carne de ternera.

Publicado el 15 de Març, 2019

Ya hace tiempo que tenemos una gran cantidad de noticias y creencias erróneas sobre el consumo de la carne roja. Muchas personas las han eliminado de su alimentación porque no son saludables para su organismo, ya que contiene grasas perjudiciales para la salud y un alto nivel de...


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Los beneficios de comer un buen pollo

Los beneficios de comer un buen pollo

Publicado el 08 de Març, 2019

Dentro del mundo de la carne, el pollo pertenece al grupo de la llamadas "carnes blancas". Tiene este nombre simplemente por el color. Se trata de una carne que es fácil de digerir y es muy tolerada por los que sufren trastornos digestivos, ya que su tejido es más...


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Conejo al horno con setas

Conejo al horno con setas

Publicado el 01 de Febrer, 2019

Un plato fácil de hacer, con un tiempo de unos 70 minutos. Hecho en el horno. Nos hará falta: 1 conejo cortado a cuartos 400 g de níscalos u otras setas frescas 4 tomates maduros 4 patatas en rodajas 1 cebolla cortada en juliana gruesa 4 dientes...


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Fricandó de ternera

Fricandó de ternera

Publicado el 05 de Novembre, 2018

Un plato fácil de hacer  Es un plato suave, pero con un punto fuerte y es que la carne queda muy tierna y la salsa, casi confitada.  ingredientes: Para hacerlo será necesario 1 kg de ternera que sea llata, harina, tomate natural, cebolla, almendras y agua. Pasos...


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Nuestras grandes amigas, las setas

Nuestras grandes amigas, las setas

Publicado el 15 de Octubre, 2018

En nuestro país, tenemos la suerte de poder disfrutar de unos ingredientes que son muy buenos para nuestra cocina y para nuestra salud. Estos ingredientes son las setas. Técnicamente los podemos definir, según la wikipedia, diciendo que una seta es el aparato...


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La carne de cabrito

La carne de cabrito

Publicado el 29 de Setembre, 2018

Hoy ponemos a su disposición la carne de cabrito. Se trata de una carne calificada como carne roja pero que no lo es tanto. Nos explicaremos. Se trata de una carne, a diferencia de la carne de vacuno o de cordero, con un contenido más bajo en colesterol y grasas, es más...


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Labonacarn en 30 segundos

Labonacarn en 30 segundos

Publicado el 06 de Junio, 2018

La carne está libre de colorantes y conservantes. Es totalmente sana !!! Tú eliges el día y la hora que quieres que te la llevamos. El transporte es gratuito para pedidos superiores a 30 €. El servicio lo hacemos nosotros mismos. Queremos garantizar la frescura de...


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La carne de potro de labonacarn

La carne de potro de labonacarn

Publicado el 06 de Junio, 2018

Siempre va bien tener más información de las cosas que consumimos y por tanto hemos creído conveniente presentaros de una forma sencilla el por qué de la carne de potro. Es muy interesante conocer sus propiedades, origen, vida, para así saber qué es lo...


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La leche pura de vaca

La leche pura de vaca

Publicado el 06 de Junio, 2018

La presentación de nuestra leche pura de vaca.


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El pollo catalan y labonacarn

El pollo catalan y labonacarn

Publicado el 06 de Junio, 2018

A labonacarn siempre queremos servir productos de la máxima calidad y al mismo tiempo productos de nuestra tierra. En el mundo de las aves de corral somos gente muy afortunada, estamos en un país donde tenemos aves de muchos tipos y de una gran calidad. Hoy os queremos hablar de...


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Siempre que compreis pollo recordad que...

Siempre que compreis pollo recordad que...

Publicado el 06 de Junio, 2018

De pollos tenemos de muchas razas, sin embargo, haremos un resumen y las diferenciaremos en tres grandes grupos: Grupo 1: El pollo de superficie comercial, habitualmente de color blanco. Proviene de cualquier lugar de la península. Es de piel y carne de color blanco y se cría...


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Lentejas con arroz integral y salteado de puerros con setas

Lentejas con arroz integral y salteado de puerros con setas

Publicado el 06 de Junio, 2018

Esta podría ser una solución para hacer una comida ligera y muy, muy nutritivo. De ello, los expertos en nutrición nos podrían decir cosas muy interesantes. Desde tiempos ancestrales se ha mezclado el cereal con la legumbre, pero es ahora, con los avances...


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Receta: filetes rusos (cocina tradicinal y thermomix

Receta: filetes rusos (cocina tradicinal y thermomix

Publicado el 06 de Junio, 2018

Os presentamos un plato muy fácil de preparar, donde podrá elegir la carne que más le apetezca y con la que conseguirá un excelente acompañamiento para cualquier verdura o ensalada. ingredientes: 500 gramos de carne picada. Elija la que os apetezca: de potro,...


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Vaso con mongetas del ganchet y butifarra de setas y aire de peregil.

Vaso con mongetas del ganchet y butifarra de setas y aire de peregil.

Publicado el 06 de Junio, 2018

Otro plato fácil de hacer. Una base de judías, con una buena morcilla, que si desea la puede cambiar y poner si quieres una de negro o de algún otro tipo. Puede hacerla siempre a su gusto. El resultado es un plato con muchas vitaminas y delicioso. Os invitamos a que el...


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