Corte que se pela (vacío argentino)

Corte que se pela (vacío argentino)

Ternera

Ref. 146

Precio: 11,47
Cantidad:
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Una pieza muy apreciada para guisar, a la barbacoa o a la plancha.
850 grs (peso aprox).


Es una de las piezas que la mayor parte de la gente no conoce, pero es a su vez muy valiosa en nuestra cocina.
Es excelente para hacer un fricandó, pero mucha gente la usa para la plancha o rebozada. Es muy tierna y sin grasa.
En Argentina la conocen como "el vacío", y para ellos es una de las mejores partes de la ternera.
La pieza que servimos es el vacío pequeño. El grande pesa unos 2'5 kgrs.
La servimos envasada al vacío entera o fileteada. Tiene un peso entre los 750 -900 grs.
Como siempre, libre de infiltraciones, ni colorantes ni conservantes, es apta para todo el mundo.
Precio: 13'50€/kgr.

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