El nuevo envasado


Publicado el 06 de Junio, 2018


El nuevo envasado

Uno de nuestros pilares fundamentales es servir  un producto libre de cualquier elemento químico, sean conservantes, colorantes, etc, etc y por este hecho, todos nuestros productos o bien los consumimos en poco tiempo o debemos congelar.

Hace un par de meses que empezamos a servir  el 95% de nuestros productos envasados al vacío. Salvo los productos que llevan pan, como los libritos o las albóndigas o los productos que son más pequeños, como las minihamburguesas, el resto, van envasados al vacío.

¿Qué ventajas tiene este nuevo envase?

La  primera gran ventaja:

Cuando acabamos de preparar un artículo seguidamente es envasado al vacío. Al no tener oxígeno en su interior, su periodo de caducidad se alarga hasta los siete días. Es decir, si entregamos el producto envasado al vacío, lo podemos tener guardado en la nevera durante al menos siete días. Luego, si no lo consumimos, podemos congelarlo.

La  segunda gran ventaja:

Una vez descongelado,al haber sido envasado al vacío, su textura y esponjosidad no se ha perdido.

Debemos tener en cuenta que ....

Para descongelar cualquier producto envasado al vacío, podemos hacerlo dentro de un recipiente con agua muy caliente, se nos descongela el momento. Nunca en el microondas.

Cuando abrimos cualquier producto envasado al vacío, puede emitir  una fuerte olor, ya que se trata  de un producto fresco, sin ningún conservante, sin colorante,  totalmente natural.

Es necesario que lo dejemos respirar unos minutos y entonces, este fuerte olor desaparecerá. Debemos dejar que vuelva a su estado natural, con oxígeno. Al igual que un buen vino debemos dejar oxigenar !!

 

La opinión de nuestros clientes ....

Cada vez estamos recibiendo más feedback de nuestros clientes sobre el tema del nuevo envasado. Más del 95% de los clientes están muy contentos con la nueva forma de envasado. Ahora ya no tienen tanto trabajo cuando reciben el pedido y en segundo lugar, la textura y esponjosidad del producto no se ha perdido. En resumen, el resultado ha sido muy positivo.