Pollo entero al horno


Publicado el 26 de Juliol, 2021


Pollo entero al horno

Pollo entero al horno
Un plato fàcil de hacer !!!


Ingredientes:

1 pollo entero de @labonacarn
50 gramos de mantequilla pomada
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de cebolla en polvo
1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de tomillo seco
sal
pimienta negra
6 dientes de ajo
medio limón
1 rama de romero fresco
3 hojas de laurel
coñac
patatas

Como lo hacemos?

debemos tener un pollo perfectamente limpio de dentro y de fuera de labonacarn.com
calentamos el horno a 180 grados con la plata donde el haréis dentro, así también se calienta.
cogemos la mantequilla y mezclamos todas las hierbas aromáticas en polvo. Remanente bien.
salpimentamos el pollo.
con un pincel, untamos por dentro el pollo con la mezcla de la mantequilla, ponemos los dientes de ajo sin pelar y el medio limón.
con hilo de cocinar, cerramos bien fuerte las patas.
untamos el pollo por la parte de fuera con la misma mezcla.
cortamos las patatas en trozos grandes.
sacamos la bandeja del horno, ponemos un chorro de aceite, las patatas y el pollo encima. (Al estar la plata caliente ya hacemos que el pollo quede tostado)
lo ponemos en el horno 30 minutos
giramos el pollo, untamos de nuevo con mantequilla, ponemos un chorro de coñac y añadimos la rama de romero y las hojas de laurel frescas.
dejamos hacer 30 minutos más. (Si vemos que las patatas se pegan añadimos un poco de agua)
en total e ir girando cada media hora, con una hora y media / dos, tiene el pollo cocido y bien dorado fuera.

Esta receta ha sido elaborada por "Cuinetes i cosetes"