Receta: filetes rusos (cocina tradicinal y thermomix


Publicado el 06 de Junio, 2018


Os presentamos un plato muy fácil de preparar, donde podrá elegir la carne que más le apetezca y con la que conseguirá un excelente acompañamiento para cualquier verdura o ensalada. ingredientes: 500 gramos de carne picada. Elija la que os apetezca: de potro, de ternera 100%, ternera y cerdo, de pollo, etc, etc. 2 dientes de ajo bien picado. 3 cucharadas de perejil. 200 gramos de pan rallado. 2 huevos Sal al gusto (opcional y criterio de su paladar). Como lo hacemos? Cogemos un bol y ponemos la carne picada, el ajo picado y el perejil. Lo mezclamos todo bien con un tenedor y añadimos los dos huevos y la sal. Volvemos a mezclarlo todo. Una vez hecho todo esto le añadimos tres cucharadas soperas de pan rallado y lo volvemos todo a mezclar. Dejamos este preparado unos 20 minutos en la nevera. Entonces lo retiramos y elaboramos los filetes a nuestro gusto tanto de forma como de tamaño. Una vez hecho esto los pasamos por pan rallado y ya están listos para freírlos. Con la thermomix ... ingredientes: 500 gramos de carne picada 2 dientes de ajo 2-3 ramitas de perejil 1-2 rebanadas de pan 100 gramos de leche 2 huevos sal y pimienta (opcional y criterio de su paladar) pan rallado para rebozar. Como lo hacemos? 1. Ponga en el vaso el ajo, el perejil y el pan. Programe 10 segundos, velocidad progresiva 5-10. 2. Añada la leche, los huevos, la carne picada, la sal y la pimienta. Programe 10 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga. 3. Retirar a un bol y dejar reposar en la nevera 20 minutos como mínimo. 4. Formar los filetes y pasarlos por el pan rallado y entonces ya están a punto de freír. Como puede ver, se trata de un plato fácil de hacer, con poco tiempo y muy querido por los reyes de la casa. Buen provecho !!!



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